お節料理を作るのは、かなり好きだ。
当たり前だけれど、お節料理は年に一度しか作らない。
この一度きりの機会を逃してしまうのは、
なんとも淋しい気がする。

過ぎてゆく年と、迎える年の狭間で、
お節料理を一つひとつ作りながら、
いろいろなことが頭の中を巡る。

良かったこと。
残念だったこと。
悲しかったこと。
それから、来年の旅行の計画や、
やりたいことの数々。

そんなことがごちゃまぜになりながら、
目の前の数の子の薄皮を、黙々と丁寧に取っている。
慌ただしい年の瀬に、
そんな時間は、なんとも心地良い。

今年のお節料理は、あまり作らなかった。
なんだか頭が働かず、
メニューを考えてもまとまらず、
段取りも整わないまま、
それでも日々は過ぎていった。

食べたいものだけを、シンプルに作る。
出来合いのもので済ませられるものは、買う。
あまり自分に負荷をかけず、
できることだけをやることにした。

今年作ったものは、

筑前煮
黒豆
数の子
紅白なます
田作り
鮭の粕煮
お雑煮