【森便り🌲🐿️暮らしのVlog】普通の日が１番いい♪／絶品✨おせちリメイク✨エビのビスク？スープ ド ポワソン？／60代ライフスタイル／Slow Living
早いもので新しい年も既に２週間が経ちました。
こうやってぼんやりしているうちに、月日があっというまに過ぎてしまうのかしら…
日々、刻々を大事にしていかなければ…
この頃は特にそんなふうに思う。
イベント事も楽しいし、嫌いじゃないですが、
心地良い時間はやはり普段の生活の中にあるのだと思います。
だからこそ一瞬一瞬が大事になっていきますね。
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おせち料理を作るのはとても好きなんですけれど、
どうしても多めに作ってしまうから、数日間同じものを食べないといけなくなってしまいますね。
ちょっとずつ、いろいろなものが残って、
最後はなんとなく「余物整理」みたいにいただくのが、テンション下がるんです。
それで今年は思いつきでビスク風スープを作ってみようと思いました。
思いつきなのでレシピなどないんですけれど…
お煮しめやお雑煮を作る時に出た、にんじんなどを飾り切りした残りの切れ端や、
エビの旨煮で出た殻、残っちゃった鰤の幽庵焼き。
それに玉ねぎを加えてポタージュ状にしたものです。
これが想像以上に美味しかった！
来年もリピだわ♪と思うほど。
因みにお煮しめも残ってしまったのですが、これはけんちん汁にしていただきました。