森便り🌲🐿️ 생활 브이로그] 기분 좋게 즐기는 가을 수공예 루틴🍂맛의 비결은? 봄의 씨앗을 심다／감식초, 곶감식초, 사과식초, 타르트 타탄🍎／50대 60대 라이프스타일

아늑한 가을의 일상 🍂 수제 식초 & 사과 타르트 타르트 만들기】시원하게 가을을 만끽하자!

https://youtu.be/NOw13mGDMPo?si=ZBCT31NFMCXeciTT

올해도 감과 사과의 계절이 찾아왔습니다.
곶감, 감식초, 사과식초, 타르트 타탄, 그리고 정원의 모습까지♪ 이번 영상은 알찬 내용으로 구성되었습니다!

영상 길이도 지금까지 가장 긴 19분이 넘는다. 대충 편집해서 30분이 넘었던 것을 많이 줄였습니다. 느긋하게 즐겨주시면 감사하겠습니다.

감식초와 사과식초는 정말 맛있습니다. 간단하니 꼭 한번 시도해 보세요!
재료는 다음과 같습니다.

柿酢】柿酢
감만
얼마든지 가능합니다.
떫은 감으로 만드는 것이 더 맛있습니다.
곶감 껍질을 벗긴 껍질은 아까워서 이 안에 넣는다!
하루에 한 번 저어준다. 하지만 가끔 잊어버려도 괜찮습니다.

사과식초(사과사이다 식초)】.
사과 5개
설탕 60g
물 1리터(물은 염소가 없는 정수된 물 또는 미네랄 워터)
각각의 양은 너무 딱딱하지 않아서 괜찮을 것 같다.
사과 껍질만 가지고도 만들 수 있다고 합니다.

사과는 사실 잘 씻지 않는 것이 좋지만, 농약이나 왁스가 신경 쓰인다면 베이킹소다, 소금으로 잘 씻은 후 사용하세요.

타르타르 타탄】타르타르 타탄
홍옥 5개
과립 설탕 130g
버터 40g
레몬즙 1티스푼

［파르브리제]
박력분 100g
버터 50g
소금 한 꼬집
달걀 노른자 1개 분량
냉수 20cc

만드는 방법은 여러 동영상이나 쿡패드를 보고 참고하고 있습니다.

검색하면 많이 나오니, 핀! 라고 나온 레시피로 만들어 보시기 바랍니다.

mioka*mioka 레시피*님의 타르트 타탄(쿡패드)

https://cookpad.com/jp/r/19122833

토도 카페 모카🙈💓(YouTube)의 타르트 타탄

https://youtu.be/nicZHjS3thg?si=Ey4IgMeuhshE74nx

nakonoME Cafe 【네코노메 카페】의 타르트 타탄

https://youtu.be/WNYVsbcKYAU?si=9gkgVqV5RHzzLJWt