森便り🌲🐿️ 생활 브이로그] 평범한 날이 제일 좋아요♪/ 절품✨오세치 리메이크✨새우 비스크? 수프 드 푸아송? / 60대 라이프스타일 / Slow Living

어느덧 새해가 벌써 2주나 지났네요.
이렇게 멍하니 있다 보면 어느새 한 달이 훌쩍 지나가 버리는 건가...
하루하루, 순간순간을 소중히 여겨야...
요즘은 특히 그런 생각이 든다.

이벤트도 재미있고, 싫어하는 건 아니지만요,
편안한 시간은 역시 일상 속에 있는 것 같아요.
그래서 순간순간이 더 소중하게 느껴지는 것 같아요.

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오세치 요리를 만드는 것을 아주 좋아하는데요,
아무래도 많이 만들다 보니 며칠 동안 같은 음식을 먹어야 하는 경우가 많아요.
조금씩, 여러 가지가 남는다,
마지막에 '남은 물건 정리'를 하는 것 같은 느낌으로 받는 것이 왠지 모르게 긴장감이 떨어집니다.

그래서 올해에는 아이디어가 떠올라 비스크식 수프를 만들어 보기로 했다.
생각나는 대로 만들어서 레시피 같은 건 없지만...

조림이나 떡국을 만들 때 나오는 당근 등을 자르고 남은 조각이나 장식용으로 남은 조각들,
새우를 맛있게 익히고 남은 껍데기, 유암구이.
여기에 양파를 넣어 포타주 형태로 만든 것입니다.

상상 이상으로 맛있었다!
내년에도 또 다시 찾아올 거야♪라는 생각이 들 정도로.

참고로 삶은 국물도 남았는데, 이건 건더기 국으로 만들어서 먹었습니다.