아침 햇살이 비치고 푸른 하늘이 펼쳐진 숲은
어라? 라는 생각이 들 정도로 따뜻한 아침을 맞이했다.

겨울의 한가운데인 이 시기에
이 따뜻함은 안도감을 주지만, 동시에
앞으로 다가올
봄과 여름의 더위가 걱정스럽다...

아들이 귀국해 성묘를 하러 간다.
아들이 좋아했던 할아버지에게 인사를 드린다.
(우리는 설날에 온 지 얼마 안 됐지만)

그리고 친척집에 들러 차를 마시며 서로의 근황을 이야기했다.

차 안주로 받은 이모가 직접 담근 매실청을 신맛과 단맛의 균형이 잘 맞아서 아주 맛있었다.


큰 이야기를 꺼내지 않아도
각자의 삶이 조용하고 평온하다는 것이
깊이 새겨진다.

젊은 시절에는
성묘에서 친척집으로 이어지는
이 일련의 흐름이
정직하게 말해서
매우 귀찮게 느껴졌었다.

그러나 나이가 들면서
자주...까지는 아니더라도 1년에 한 두 번 정도 얼굴을 마주하는 것의
중요함을 생각하게 되었다.

서로 건강하게 만날 수 있다는 것은 행복한 일이다.

집에 돌아와 11월에 담가두었던 감식초를 드디어 걸러낸다.
올해도 잘 만들었다 

더 이상 시판 식초로 돌아갈 수 없다~.
사과식초(사과식초)는
과즙이 풍부하고 부드러운 맛.
감식초는 더 상큼한 산미와 함께
식초답다.

감식초는 좀 더 산뜻한 신맛이 있어
아주 식초다운 식초다.

그냥 놔두기만 해도
식초가 만들어지는 것이다!
그것만으로도
삶이 조금 더 풍요로워질 것 같은 느낌이 든다.

기다리면 무언가 이루어진다.

사과식초는
작년에 담그지 못했으니
이제부터 만들려고 한다.