친정에 가면 가장 먼저 하는 일은
먼저, 보관된 저장 용기를 씻는 것부터 시작한다.

코가 좋으셨던 어머니도,
최근에는 조금씩 둔화되는 추세인 것 같다.

씻겨져 있어야 할 터퍼에,
냄새가 잘 남아있다.
절임, 햄버거, 치리멘쟈코.......

맛있는 반찬의 여운은 아쉬움이 남지만 말이다,
그 냄새가 나는 용기에 밥을 너무 많이 넣으면,
다음에는 '절임 맛' 밥을 먹어보자
받게 된다(웃음).

기본적으로 기름진 것을 제외하고는 물로만 씻는다.
기름진 것도 희석된 세제로
가볍게 씻는다.

어머니는
"제대로 씻었어~"
라고 말하지만,
냄새도, 기름기도,
아직 그곳에 남아있다.

가끔은,
식재료가 담긴 용기가
보관 선반에 다시 넣어두기도 한다!

그래서 지금은,
보관 용기 점검은 필수다.

오늘 저녁은 쇠고기 우엉.
쇠고기와 우엉을,
생강과 약간의 마늘,
간장맛으로 매콤달콤하게 끓인 요리.

아버지도 어머니도,
"맛있다, 맛있다"며 기뻐했다.

어머니가 만드는 쇠고기 우엉은 단골 메뉴다,
너무 맛있어서 식탁에 오르는 날은
여동생과 함께 무척 기뻐했던 기억이 난다.

오늘 밤 어머니는
처음 먹는 요리처럼
"어머, 이거 정말 맛있어요♪"
라고 웃었다.

당신의 취향이니까.