土鍋ごはん

「土鍋で炊いたご飯は美味しい」
そんな投稿をSNSでよく見かけていた。

最近はご飯を炊く専用の土鍋もある。
その土鍋で炊いたご飯を、
以前に友人宅でいただいたことがあるのだが、
お米の甘みがふくよかで確かに美味しい。


そんなご飯専用の土鍋が欲しいなぁとも思っていたのだけれど、
もうお鍋は置き場所もないので増やしたくないし、
いやそもそも、土鍋の前に私は銅製の雪平鍋が欲しいのだ。


하지만.
土鍋ご飯への野望も捨てきれず。

で、ふと思い出した。
うちに土鍋はあるではないか。

年に２、３回くらい、おでんとかお鍋の時くらいしか登場しない、
普通の土鍋が。
普段はその使用頻度の低さに、その存在さえ忘れられている。

これでご飯を炊いたらどうなんだろう？

そう思って、早速炊いてみた。

そのおいしさに感動した…

お鍋一つでこんなにも違うものなのか。
ストウブが悪かったわけではない。
土鍋ご飯が美味しすぎただけだ。

そういうわけで我が家も土鍋ご飯デビューした。

ついでながら言えば、
２ヶ月前くらいから朝食がパンからご飯に変わった。
特別な理由はなかったのだが、なんとなく。

朝から炊き立て土鍋ごはん。
なんだか旅館の朝食のようで朝から嬉しい。


写真は夕食と時に炊いた鯛めし。