YouTube＃７８で作ったお芋ごはんのレシピ。
簡単で美味しいですよね。
どこのご家庭でも1度はお作りになったことがあるのではないでしょうか？
ご家庭のお味もきっとあることと思います。
作ったお芋ごはんのレシピはとてもシンプルです。
我が家では３分づきのお米を使っているので、
水分量は普通の白米より少し多めです。
またお使いの土鍋によっても違ってくると思いますので、
適宜調節してください。
炊飯器で炊く場合は炊飯器に準じてください。
【土鍋で炊く、さつまいもご飯】
材料（お米２合分）
・白米 ２合
・水 400ml
・さつまいも 200g
・塩 小さじ１
・酒 小さじ１
作り方
１．白米を洗い、たっぷりの水に30分ほど浸してから、ざるに上げて水気を切ります。
２．さつまいもはよく洗い、皮付きのまま１〜２cm角に切ります。水に５分ほどさらし、水気を切ります。
３．土鍋に白米、水400ml、塩、酒を入れて軽く混ぜ、さつまいもを上にのせます。
４．ふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にして、10〜12分ほど炊きます。
５．火を止め、ふたをしたまま15分ほど蒸らします。さつまいもを崩しすぎないよう、底からやさしく混ぜて出来上がり。
※水の量や加熱時間は、お米と土鍋に合わせて調整してください。